cara memilihan Ikan Yang Baik

Tips nya adalah : Ikan merupakan salah satu makanan yang cepat rusak, karena kandungan protein yang sangat tinggi menyebabkan bau busuk yang menyengat. Ciri-ciri ikan segar adalah sebagai berikut : 1.Warna kulit terang dan cerah 2.Daging ikan bila ditekan terasa keras 3.Mata jernih menonjol dan cembung 4.Sisik ikan segar masih kuat melekat dan mengkilat, sisik masih utuh tidak banyak yang lepas 5.Insang berwarna merah 6.Sirip kuat 7.kulit dan daging ikan tidak mudah robek, terutama pada bagian perut. Tidak berbau busuk.